Ciambellotta al caffè








La ricetta di questa torta è della maestra di cucina Alessandra Spisni presentata alla prova del cuoco qualche settimana fa! Semplice ma molto buona, sopratutto se vi piace il caffè!!!!!!

Ingredienti per uno stampo diametro 26

300 gr farina 00 (io ho usato farina con amido)
300 gr zucchero
150 gr caffè forte a temperatura ambiente
150 gr panna fresca a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci
3 uova
1 cucchiaino di cacao
1 cucchiaino di polvere di caffè
1 cucchiaino di cannella (io omessa)

Accendere il forno a 180 gradi.

Dividere i tuorli dagli albumi.

In una ciotola mettere farina, 250 gr zucchero, cacao e caffè.

A parte montare gli albumi con i 50 gr di zucchero

In un'altra ciotola sbattere pochissimo i tuorli, panna e caffè.

Versare questi ultimi nella ciotola delle farine, con le fruste dare pochi giri veloci.

Mettere da parte le fruste e con una frusta a mano unire delicatamente in 2 tempi gli albumi con movimenti dal basso verso l'alto alternando anche il lievito setacciato.

Versare nello stampo imburrato e infornare per circa 30 minuti.

VALE SEMPRE LA PROVA STECCHINO

63 commenti:

  1. Me ne tieni una fettina che arrivo??
    Mi piacciono i dolci semplici, se poi c'è il caffè.. fa proprio per me!!!
    Un bacione Fede!!!!

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  2. Non è che mi piace il caffè…sono caffè-dipendente! E potrei diventarlo anche da questa sofficiosissima ciambella ^.^ Segnata pure questa! Un bacione, buona giornata

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  3. Buona, buona, questa ciambella!
    In più, anche a me piace tanto Alessandra Spisni!

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  4. Adoro il caffè...l'aspetto è molto invitante
    da provare assolutamente *_*

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  5. evvai la ciambellotta!!simpatica nel nome forte nella sostanza...ovviamente segnooooooo

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    1. ^_^ il nome mi è venuto così mentre scrivevo il post!! segna segna!!!!ciaoooo

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  6. Buonissima! ci stà per la merenda! semplice e aromatica!
    bacioni

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  7. J'adore le café est ce gâteau me plait beaucoup!

    Bisous

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  8. caffè caffè caffè.. lo voglio ovunque! ciambellona fantastica.. mmm, ho fameee!!

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  9. ho visto la puntata!!!
    mi ha ingolosito anche a me!
    brava te che l'hai gia' provata!

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  10. che buona al caffèèèèèèèèèè!! la voglio!!!

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  11. sai che buona nel latte la mattina !!

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  12. Sembra perfetta per la colazione...e con un ciuffo di panna per un caffe` pomeridiano davvero bella.
    francesca

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  13. Meravigliosa... ricetta segnata!
    Mitica Fede! Baci

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  14. Mi piace di sicuro. amo tutti i dolci al caffè!
    Ciao, cara, a presto!

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  15. Ecco mi servirebbe per svegliarmi!!!!! poi con la panna dentro sarà pure tanto soffice.. baci e buona giornata .-)

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  16. mmmmh ideale per la colazioneee!

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  17. Addenterei moolto volentieri una bella fettona!!!!

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  18. Meravigliosa, segno subito la ricetta. Un abbraccio Daniela.

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  19. mmm...che buona!!! domattina passo da te ;)

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  20. Come si presenta bene... ha un aspetto davvero troppo gustoso.
    Se ne avessi una fetta adesso la divorerei.

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  21. Adoro il caffè e questa è da provare !!!
    Bacioni

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  22. Ah con il caffè non resisto, che buona!!!!!

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  23. arrivoooooooooo!!!!!dalle mie parti,si dice di chi beve tanto caffe':"ecco..la caffettiera vivente"beh...una di quelle sono io!!!e con me,il mio secondo genito..lo adora!!questa splendida ciambella,fa per noi,allora:))me la sono persa,in tv...complimenti e bacioni,cara ;0))

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    1. allora siamo in 3, perchè il caffè piace tanto pure a me!!baci!!!!!!!

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  24. Un gâteau réussi et délicieux.
    J'en voudrai une tranche. Merci.
    A bientôt

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  25. Quando i dolci terminano con -otta mi sa di coccoloso e sofficioso*_* e questa ciambell -otta quì mi sa proprio di buono buonissimo!!! ps caffè forte si intende l'espresso della macchina del caffè oppure con poca acqua!? un abbraccio grande carissima fede :*

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    1. ciao Simona!! per caffè intendo caffè fatto con la macchinetta quello bello cremoso!!^_^un abbraccio a te!!!!^_*

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  26. Bella pucciosa e perfetta con il cappuccino a colazione. Baci

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  27. Ciao Fede come va?
    Ti venuta benissimo e sicuramente profumata.
    A chi non piace al caffè!
    Hai fatto colpo su tutti.
    Un saluto .
    Inco

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  28. questa ciambellotta è veramente golosa, un abbraccio SILVIA

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  29. Cara Federica guardando la foto della bella ciambellotta al caffè mi viene una certa voglia e sento acquolina in bocca, ne prendo spesso un pezzo quando prendo un cappuccino al bar.
    Ciao cara amica un abbraccio forte.
    Tomaso

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  30. Caffettiera nata, apprezzo volentieri una bella fetta di questa meravigliosa ciambellotta!! Ecco...adesso ci starebbe proprio bene!! Un bacio e buon pomeriggio!

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  31. Adoro i dolci e le ciambelle al caffè al mattino poi ti danno la carica con gusto e fanno iniziare meglio la giornata... ma anche adesso una fetta la mangerei più che volentieri!

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  32. Adoro i dolci semplici in particolare le ciambelle e il caffè nell'impasto deve essere delizioso! E' perfetta per una bella colazione per iniziare la giornata con una marcia in più. Grazie!

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  33. Eccerto che mi piace il caffè...vivrei di caffè :DD
    Quindi viva il ciambellone al caffè

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  34. Una ciambellona coi fiocchi!!!!! Bravissima Fede! Un baciotto.

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  35. Amo i dolci al caffè...sono una vera caffè dipendente ( 4 al giorno + eventuali dolci..) fai te! Ciambella davvero invitante!
    Un abbraccio
    Ciao

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  36. Adoro i dolci al caffè...troppo buona!

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  37. che bella! Per colazione deve essere perfetta...ce la vedi con una bella tazzona di latte?! Slurp......

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  38. Una fetta e siamo apposto tutto il giorno!

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  39. L ho vista quando l hai messa su facebook e me ne sono innamorata!!! Ora sono qui per la ricetta:-) bacioni

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  40. che sofficità cara Fede, e con il caffè non l'ho mai provata deve essere morbida e piena di gusto. un bacio e buon we! mony

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    1. grazie Monica!!!!!!!!!!buon week end a te!baci!

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  41. anche se a me non piace il caffe',una fetta la gradirei volentieri...baci ^_^

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  42. ma è da provare sicuramente soffice e al profumo di caffè e cosa si può volere di più sul tavolo della colazione?!
    bacioni
    Alice

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  43. Carino il nome "ciambellotta"! :-) E' una ciambellotta per me particolarmente invitante, perché sono una caffeinomane convinta! Che vita sarebbe senza caffè? :-)

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    1. concordo al 100%!grazie della visita!!!ciaoooooo

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  44. Otro bizcocho tuyo que me copio.

    Saludos

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  45. si sposa perfettamente con il mio caffè mattutino, grazie1 un bacione...

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  46. Bella e buona, buona,buona!!!
    Baci!!

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  47. mi piace questa ciambellotta, amo i dolci al caffè.

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  48. Wau,look so good and tasty! Just good for a healthy breakfast! :)Have a wonderful day ! :)

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  49. Vedi!!! adesso una bella fetta mi farebbe partire con una marcia in piùùù...buona giornata, ciao.

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  50. Che magnificenza tesoro questo ciambellone un vero capolavoro di gusto e poio la Spinsi è una grande ma lo sei anche tu amica mia, ti è riuscito alla grande!!!!Bacioni,Imma

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  51. Tienimi in caldo una fetta che arrivoooooooo :D adoro questi dolci semplici ma buonissimi! smack :-)

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  52. Grazie a tutti dei vostri commenti!!!!!!!!!!

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  53. ciao fede!!! a me piace moltissimo il caffè, pensa che anni fa ero arrivata a berne 6-7 al giorno, fortuna che non mi fanno effetto!!! quindi la tua ciambella per me dev'essere una delizia!!!! un bacione

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  54. Che meraviglia! Amo le torte al caffé ....sto ciambellone sa di profumato e morbido! Voglioooooo!

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Federica
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