Un panino speciale








Non sapevo che titolo dare, ma alla fine si tratta di un semplice pane farcito, un panino per l'appunto!
Dopo la torta di pane realizzata per mio nipote che mi è piaciuta tantissimo, ho pensato a qualcosa anche per il mio anniversario, festeggiato qualche giorno fa... si solo che io mi ero fermata alla realizzazione di una semplice torta...ma l'idea di farla con i gradini è stata di mio marito!
Devo dire che in famiglia lui e le sue sorelle Gloria e Chiara hanno una spiccata predisposizione per le cose creative...buon per me così ne approfitto!!^_^
Ho fatto anche dell'altro, per chi mi segue su Fb lo sa già,...lo vedrete nei prossimi giorni!!

Ingredienti.

400 gr farina 0 per pane
30 gr lievito madre essiccato
10 gr latte in polvere
25 gr zucchero
10 gr sale
2 cucchiai olio di mais
290 gr latte

il giorno preparare il pane.
Nella macchina del preparare l'impasto farine, zucchero e latte, alternato al sale e olio.
lasciare lievitare 2 ore.
Foderare una teglia a cerchio apribile diametro 18, fondo e bordi con carta forno.
Riprendere l'impasto lavorarlo brevemente e porre nella teglia a lievitare, spennellando prima di latte. Quando l'impasto raddoppia e riempie la teglia, accendere il forno a 180 gradi.
Infornare per circa 20 minuti.

Una volta cotta togliere dallo stampo e mettere su una griglia.
Il giorno dopo tagliare il pane in 3 dischi.

Scaldare una padella antiaderente e tostare i dischi.

Da uno di questi ricavare, con un coppapasta diametro 9,5, 2 dischi più piccoli.

Con uno stampino ritagliare anche i numeri 1 e 0

Intagliare i dischi per creare la scala

Farcia:
passata di pomodoro
prosciutto cotto
fontina a fettine
origano

Copertura:
180 gr di philadelphia (tirato fuori dal frigo almeno 30 minuti prima dell'uso)
latte q.b

Decorazioni
Pasta all'uovo fatta con
100 gr di farina 00 e 1 uovo
100 gr di farina 00, acqua, concentrato di pomodoro e colorante alimentare rosso in gel.

Preparare la pasta all'uovo, impastare e stendere con la macchinetta sfoglie fino al numero 5.
Lasciarle asciugare un pò e poi lessare le sfoglie in acqua salata.

Montare il philadelphia con poco latte

Composizione:
fetta di pane, passata di pomodoro, prosciutto,fontina origano coprire con un disco.
Coprire con il philadelphia.
Porre un disco piccolo al centro, farcirlo con passata, prosciutto fontina origano.
Coprire con l'altro disco e rivestire il tutto con il philadelphia.

Dalla pasta gialla ricavare un disco con il coppapasta piccolo, la fascia per il bordo, la copertura per i numeri e i gradini per la scala.
Dalla pasta rossa ritagliare i cuori e la fascia per la scala

Porre in frigo.

Consiglio:
se si volesse realizzare,  consiglio di rivestirla tutta con sfoglia all'uovo, in quanto dopo una giornata di frigo il cerchio superiore si era leggermente alzato...questo solo per un fatto estetico.









66 commenti:

  1. O_O!!!!!!! E’ strepitosa! Scommetto che ci sono cascati tutti che fosse un dolce :)) Geniale e birichina! Un bacione e tantissimi auguri per l’anniversario. Buona settimana

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    1. ahahha siiiiii Federica!!!grazie!!!^_^

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  2. Fantastica!!! Idea insolita e originale!

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  3. Ma allora tantissimi auguri!!! E sono rimasta a bocca aperta di fronte a tanta originalità! Meravigliosa!!!

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  4. Infatti pensavo anch'io fosse un dolce! Visto di sfuggita fb....non capivo il panino dove stava!!!
    Bellissima idea davvero!!!

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  5. Che panino romantico, tantissimi auguri!

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  6. tantissimi auguri di buon anniversario fede e questo mi fa impazzire dovremo aprire un locale di torte decorate salate e dolci ^.^

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    1. grazieeee, ahahha siiii, mi piace troppo farle!!!baci.

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  7. auguroni per il tuo anniversario,bellissima idea,complimenti anche a tuo marito!

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  8. Ma tanti tanti auguri carissima! Troppo carina questa "torta" hehehehe Bacioni!

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  9. Tanti auguri Federica , hai sempre idee geniali!!

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  10. ma...che ideona spaziale! Auguroni e complimenti per tutto!

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  11. Originalissima e stupenda!! :) Auguri cara Federica, auguri di cuore e coplimenti per questa idea davvero carina!!

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  12. Prima di tutto tantissimi aguri per il vostro anniversario e che la vostra vita insieme sia ancora lunghissima e piena di amore e serenità e poi complimenti per l'idea super carinissima!
    bacioni
    Alice

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  13. grazie ragazze, la ricetta è di una semplicità estrema, ma mi piaceva giocare un pò!!^_^
    un abbraccio.

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  14. La fantasia non ti manca!!!!! E' bellissimo questo panino torta!!!!
    Aspetto le ricette delle altre meravigliose prelibatezze e ti mando un bacione grandissimo!!!!
    Felicissimo Anniversario!!!!!! ^___^

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  15. Che bella idea.complimenti sei stata bravissima.

    tanti auguri per l'anniversario di matrimonio.

    ciao

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  16. fantastico! davvero originale! aspetto il resto, ciao :-)

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  17. 10 anni?? ma congratulazioni! e poi sta torta panino è pazzesca.. sembrava un dolce!!!! sei bravissima come sempre.. baci e buon lunedì :-)

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  18. Sei sempre avanti!!! E auguri per l'anniversario :-)

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  19. ragazzia mia mi sorprendi sempre piu'...chissa' cosa ha pensato il maritino...intanto e' tornato indietro al giorno del si e di sicuro avra' pensato mille volte ancora si!!!!!! bravissima Federica

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    1. si Rossella è tornato indietro con il pensiero e ha detto: il vestito da sposo non mi va + bene!!^__^ grazie amica!!^_^

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  20. urca che bella idea,pensavo fossi una torta..brava,idea da copiare:)

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    1. grazie Tina, si è molto semplice e la farcitura si può fare come + piace!

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  21. Dovresti brevettarle queste finte torte dolci!!
    Sono stupende!
    Auguri per l'anniversario ^__^

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    1. grazie Eli...eh sarebbe una bella idea la tua!!!^_^

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  22. Altro che cake design....è proprio una genialata! Anche quella per tuo nipote era spettacolare!

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  23. Deliziosa e perfetta per trarre in inganno una golosona di dolci come me!!! Tantissimi auguri ancora Federica!!!
    Un bacione,
    Annalisa

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  24. Spettacolare, come sempre...immagino anche che gli sposini siano quelli originali, vero??

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  25. Ahahahahahah!...che forte!...grandissima!...è proprio bello!

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  26. Magnifique en plus il a été réaliser avec beaucoup d'amour!

    Toutes mes félicitations, je te souhaite d'être très heureuse!

    gros bisous

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  27. Fede bentrovata :D Che idea fantastica, originale e d'effetto!!!Un bacione e buona settimana

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  28. ci sono cascata anch'io,Fede!!!ahahah
    mi chiedevo cosa c'entrasse il panino,con una torta cosi' bella....è strepitosa e complimenti a tuo marito,per l'dea degli scalini..è bellissima!!!chissa' che buona!!!!;0))complimenti,ancora auguri e tanti baci!!alla prossima..^;*

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  29. ciao Fede!!
    e ci son cascata anch'io!!! Pensavo fosse un dolce :(((
    bellissima idea e ....auguri anche se in ritardo vanno bene lo stesso?
    baciotti

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  30. Muy original este sándwich especial, Federica!!. Al principio pensé que era un pastel de boda jejejeje.

    besosssssss

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  31. ma che bella idea!sei molto bravissima !!!! i love your blog!!!!:)

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  32. Cara Federica le tue fantasiose trovate mi incantano e mi fanno venire l'acquolina in bocca.
    Ciao e buona serata con un abbraccio forte.
    Tomaso

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  33. Fede io all'inizio guardavo la foto e mi domandavo dove fosse il panino vedevo solo la torta... cavolo ma sei geniale!!!!
    questa e' un'idea strepitosa!!!
    baci

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  34. tesoro con queste preparazioni a sorpresa sei proprio insuperabile! riesci a trasformare un semplice panino in un'opera d'arte... meraviglioso! tanti complimenti e ancora tanti auguri un abbraccio:*

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  35. Felicidades Federica!!!Tu pan es fantastico.....me encanta!!!
    Besets.

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  36. Che bella idea e tantissimi Auguri!!
    smacckete!!

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  37. ti sei superata per ingegno e fantasia! davvero! complimentoni! :) buona settimana :-*

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  38. Wow a primo impatto mi era parso una torta e invece...un panino! Strepitosa!

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  39. Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh io sono senza parole.... Ma quanto sei brava????????????????? Senza parole....
    Baci

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  40. Ma quanto sei stata originale!!! Davvero una magnifica presentazione!
    Se i suggerimenti della famiglia portano a questi capolavori ti consiglio di approfittarne spesso... :-)

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  41. ma è geniale!! pensavo fosse una torta, non avevo capito subito che si trattava di pane !! complimenti davvero una idea favolosa!!

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  42. Bellissima Federica, complimenti! Un'idea strepitosa!

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  43. è davvero originalissimo!

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Federica
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