Snacksters







La ricetta di questi snack me l'ha passata Rosa, un'amica italiana che vive in America.. siamo entrate in contatto su Fb, lei insegna in una scuola di cucina e così attraverso fb ci scambiamo idee, consigli e ricette!

Lei li chiama Snacksters e sono uno tira l'altro!!

ingredienti

115 gr burro
155 gr farina 0
60 gr mozzarella asciutta grattugiata
30 gr formaggio asiago, oppure parmigiano
1/2 cucchiaino di origano
paprika dolce
7 gr sale
15 gr zucchero

Impastare nella planetaria il burro e una volta ammorbidito e quasi spumoso unire il resto degli ingredienti.
Una volta che il composto si compatta  pesarlo e dividerlo a metà.
Formare due cilindretti di 15 cm ciascuno. Avvolgere con pellicola e porre in frigo per 4 ore . Io li ho messi in freezer per 30 minuti.
E' importante il passaggio in frigo o in freezer!
Fare  fettine di circa 1/2 cm e cuocere a forno caldo a 180 per 18 minuti o finché' dorati.

Nota: per mozzarella asciutta intendo quello che va sulla pizza che non rilascia acqua

Grazie a Mirtilla del blog Angolocottura per aver li provati, qui il suo post

56 commenti:

  1. Particolari!!! Ma che intendi per mozzarella asciutta??? Mica la scamorza?

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    1. no non la scamorza ma mozzarella per pizza che non rilascia acqua.

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    2. tipo pizzottella???

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    3. non sò non la prendo la pizzottella al super ci sono tante marche che fanno mozzarella per pizza, una di quelle che non rilascia acqua.

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  2. Per un aperitivo sono l'ideale, se ci si controlla a smettere di mangiarli!

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  3. Non finirai mai di sorprendermi! La mozzarella grattata nei biscotti salati…curiosaaaaaaaaaaaaaa :D! Devono essere sì uno tira l’altro. Un bacione

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  4. Devono essere veramente buoni...li provo!!vediamo se alle mie bimbe piacciono.A presto cara.

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  5. Brava Rosa e bravissima tu! Ho giusto una mozzarella che non sapevo come usare!!! Sei mitica tesoro!!! <3

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  6. Ma sono super particolari e hanno un aspetto delizioso!!! Bravissima :-) Buona giornata cara!

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  7. Molto particolari e, soprattutto, buoni! :)

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  8. e ci credo....mi tufferei nel monitor per rubartene uno!
    pensa che io ho una ricetta di pizzette che vengono favolose e si utilizza la mozzarella, ma...nell'impasto, come qua!

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  9. che bello questo scambio di ricette oltreoceano! questo stuzzichino è assolutamente da provare! a presto e buona giornata!

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  10. Che ideauzza sfiziosa ti hanno passato...e tu l'hai egregiamente messa in atto!!

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  11. Sono proprio appetitosi!!!

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  12. davvero geniale questa ricettina!
    bacioni cara

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  13. con questi apriamo alla grande un bel pranzetto...whaooooooooo anche oltreoceano vai? :-) baci

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  14. Devono essere stupendi cara Federica, chiudo gli occhi e mi sembra di a^verli qui nel piatto.
    Tomaso

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  15. Veloci, facili e appetitosi, ideali per un aperitivo!

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  16. Ma son particolarissimi questi biscotti!!! chissà che gusto hanno.. baci e buona giornata :-)

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  17. Te l'ho detto, no, che tra poco devo fare una cartella solo con le tue ricette vista la mole di quelle che salvo? :D Ecco, questa qui pure la salvo subito! Da fare al più presto!!! Bravissima, un bacio grande e buona giornata :**

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  18. tesoro questi mi piacciono da morire... eppure mi chiedo.. ma cos'è che nn mi piace di tutto quello che tu prepari? direi nulla... la consistenza un pò biscottata mi intriga e il fatto che siano salati ancora di più.. sai che li prediligo:) ps mozzarella grattugiata? ajajja diritta nelle preparazioni da provare amica mia;) complimenti! ti abbraccio tesoro.. buona giornata:**

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  19. proverò questa ricetta come antipasto per la prossima cena!!
    :)

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  20. Adoro questo genere di stuzzichini al formaggio. Un abbraccio!!!

    pastaenonsolo.blogspot.it

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  21. Federica, dovresti pubblicare un libro con le tue ricette, dai lievitati agli snack, sei incredibilmente brava e questi snackers non fanno eccezione, a noi sono piaciuti moltissimo!
    Un bacione da Sabrina&Luca

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    1. grazie ragazzi per la verità ho del materiale pronto ma non c'è nessuno disposto a pubblicarlo!!

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  22. Simili ma con altro tipo di formaggio e forma diversa ho fatto per il cenone di quest'anno e confermo che sono uno tira l'altro, insomma buonissimi!!!p.s. non sono pubblicati ancora!

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  23. Che delizia tesoro questi sono quelle sfizioserie che si fanno fuori in due minuti!!Bacioni,imma

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  24. saranno buoni e sono anche carinissimi, come a dire " prendetemi " !!!
    sempre perfetta Fede !!

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  25. questa ricetta cara Fede la copio subito, quanto sono sfiziosi, grazie!!!!!

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  26. e ci credo che uno tira l'altro, devono essere una droga!!

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  27. Me encantan las galletas saladas, que bien viene tener amigos con quien intercambiar recetas y de los que además podemos aprender.
    Un besito

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  28. Accipicchia che ricettina stuzzicante!!!!!! Bravissima Fede!!!!!!! Altra ricetta da provare, sei una fonte preziosissimaaaaa!!!!
    Baci tantisssssssssmiiiiiii!!!!

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  29. Snack uno tira l'altro...ottimi!!! Veloci e gustosi. Grazie Manu

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  30. Un buen snack para disfrutarlo.
    Buen día

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  31. un'ottima idea aperitivo, i biscottini da sgranocchiare sono una delizia!

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  32. Da provare... me la salvo, io prima di pranzo sgranocchio sempre qualcosina!
    Baci

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  33. sono ottimi questi biscotti salati...veramente uno tira l'altro,mi piacciono molto,brava Fede ^_^

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  34. buoni, come tutte le tue ricette. Un bacio

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  35. buoni, come tutte le tue ricette. Brava, un bacio

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  36. ciao Simo
    proprio uno tira l'altro!! da provare sembrano facili..l'unico problema sarà la mozzarella che indichi che qui (data la zona regno della mozzarella ^_^ ) sarà difficile trovare...
    baci

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  37. Mamma che buoni devono essere!!! Ricetta salvata immediatamente! :)

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  38. mi fanno venire l'acquolina in bocca!!!!

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  39. e ci credo che sono uno tira l'altro ...sono invitantissimi perfino tramite PC!
    bacioni
    Alice

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  40. Ohhh...Federica Luce muy rico es una delicia al paladar me encanta quiero una, abrazos y abrazos

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  41. fede, ti mancavano solo le amicizie americane... adesso mi farai impazzire ancora di più hahaha

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  42. che idea splendida cara Fede!!!!un bacio simmy . ma dove saei sparita tutto ok?

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  43. tesoro sono super fantasticiiiiiiii!! li proverò sicuramente...

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  44. Mi ispirano veramente tanto..Ci faccio subito un pensierino. Credo che siano così buoni che uno tiri l'altro!!

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  45. Ciao cara ti ho scovata girando un pò fra i vari blog e direi che...è tutto fantastico!!!Questi snack sanno proprio di "uno tira l'altro" per fortuna ho un metabolismo veloce!!!
    Bacio

    se ti va passa a trovarmi

    http://lacucinadiazzurra.blogspot.it

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  46. Foccalabindella che meraviglia!!!!! Ho giusto della margarina da utilizzare e una mozzarellina...... mmmmmhh, quasi quasi ^_^

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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