Torta good morning

Buondi oggi una tortina  semplice e delicata, la  ricetta è tratta dal libro  "dolci per la colazione" che ho  acquistato assieme alla rivista "Più Dolci"
Il libro propone tante belle ricette semplici e di facile esecuzione.

Ingredienti per uno stampo diam. 18

100 gr burro morbidissimo
50 gr burro salato morbidissimo
150 gr zucchero a velo
2 uova
80 gr farina con lievito Lo Conte
80 gr fecola di patate
2 cucchiai di liquore all'amaretto

Accendere il forno a 180 gradi.

Montare con le fruste il burro morbido, finchè diventa chiaro e la consistenza cremosa, unire lentamente lo zucchero a velo e continuare a sbattere.
A parte sbattere le uova con una forchetta, quindi versale a filo sulla battuta di burro continuando a montare.
Quando le uova sono state assorbite, versare la farina e la fecola setacciate.
Mescolare con una frusta a mano dal basso verso l'alto e aromatizzare con il liquore.
Versare nello stampo e infornare per circa 35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Nota:
la ricetta originale prevedeva 150 gr burro normale
3 gr di lievito per dolci
2 cucchiai di liquore maraschino.