Fiori di frolla al caffè



Mentre sfornavo i biscotti al caffè  ho pensato di usare la stessa pasta per farci dei fiorellini da farcire con panna e riccioli di cioccolato!! una vera delizia!!

 riporto la ricetta

250 gr. burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero di canna
100 gr zucchero semolato
1 bustina zucchero vanigliato
350 farina o tipo biscotti, oppure farina 00
120 gr amido di frumento
2 cucchiaini di caffè in polvere 10 gr
1 cucchiaio di caffè solubile (tipo nescafè gusto deciso)12 gr
1 uovo
1 bustina di cremortartaro


Nell'impastatore ho iniziato ad impastare burro e zucchero poi l'uovo e di seguito il resto degli ingredienti.
Avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per circa 1 ora.
Accendere il forno a 180 gradi.
Riprendere l'impasto stendere con il mattarello e ricavare le forme desiderate, in questo caso ho usato lo stampino a fiore e messo la pasta nei pirottini capovolti.

Infornare per circa 18 /20 minuti

Grazie a Rossella del blog Le delizie di casa mia per aver preso spunto da questa ricetta e aver realizzato delle crostatine meravigliose, qui il suo bellissimo post.

62 commenti:

  1. hai fatto bene fede questi sono super golosi!

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  2. una delizia si cara mia, guarda che carini che sono ^___^
    domandine....

    1)caffè in polvere, intendi proprio caffè quello da mettere nella moka?

    2)quando metti la pasta negli stampini prima d'infornarli bucherelli solo il fondo con la forchetta senza metterci sopra nulla?

    Ho sempre paura che mi si gonfino
    :( grazie Fede, buon fine settimana ^___^ baci

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  3. Sono belle e deliziose !!!!!!!!
    Bacio

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  4. I dolci al caffé quanto li adoro !!!! e questi fiorellini sono bellissimi e davvero sfiziosi !!!!

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  5. Ma che carini che sono questi fiorellini! Hai fatto bene; passo da te e me ne prendo al volo uno!

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  6. Fantastici e originali!!! Sempre bravissima, baci e buon we

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  7. Devono essere buonissimi... non è che per caso me ne spediresti un paio??? ;-D

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  8. tesoro mio ma che belli, e che buoniiiiiiiiiii!!!

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  9. ma son bellissimi... la bontà.. è garantita!!!!! smack :-)

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  10. ma che carini...sono un'ottima idea anche per un buffet! Grazie della dritta ciao

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  11. Sono deliziosiiii...complimenti sei bravissima

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  12. Ciao,
    ti invito a partecipare al mio primo contest:
    http://bouquetdifantasia.blogspot.com/2011/06/cena-lume-di-lampadina-il-mio-primo.html
    Ti aspetto.
    un Sorriso...

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  13. Oggi ha scuola con i bimbi abbiamo fatto la panna montata se gliela davo in quei biscotti-fiorellini invece che in tristissimi bichierini chissà quanti bis che mi chiedevano!
    Complimenti, Alex

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  14. Che carini questi cestini, devono essere veramente deliziosi.

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  15. Ma sono perfetti!
    Caffè e panna...che delizia!

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  16. Ma che bellissima idea che hai avuto!!! Bravissima!!!

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  17. mizzica!!!Fede con questi mi metti ko sono disposta a mangiarne un intero vassoio...troppo buoni,hai avuto un idea geniale!!!!baci e buon fine settimana

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  18. Una receta muy original, como siempre entrar en tu cocina es algo delicioso.

    Besos y feliz fin de semana

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  19. ti rubo qualche fiorellino, sono irresistibili!
    Un bacio

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  20. Che belli questi fiori, sono sicuramente buoni.

    brava

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  21. Che bella idea questi cestini golosi... complimenti! Baci

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  22. bell'idea i fiorellini!!! te li copio!!!;-P
    a presto!!!!ciaooooooo

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  23. Troppo belli, elegantissimi. Hai avuto un'idea molto bella. E' l'ora del te, offri? Bacione, Pat

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  24. Veramente deliziosi. Copierò di sicuro la tua presentazione "floreale".

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  25. Sono dei fiorellini deliziosi
    felice fine settimana ciao

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  26. Que lindo que ficou!!Tenha um ótimo fim de semana. Um abraço, Marta.

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  27. que receta mas buena me encanta, besos

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  28. Ciao, ho visto il post di questi biscottini sulla pagina di un gallo in cucina, cosi ho seguito la scia, fino a questo meraviglioso blog, davvero i miei comolimentoni, mi aggiungo come tuo seguitore, anche io ho un blog se ti va passa a trovarmi, cosi potremmo condividere le nostre ricette, grazie e a presto

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  29. La forma di questi biscottini è così tenera e simpatica...e il ripieno è golosissimo! Bellissimi biscotti!

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  30. sono bellissimi questi fiorellini, la forma è davvero carinissima! un bacione e buon weekend!

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  31. Deliciosa y fantastica la receta.

    Saludos

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  32. Con te l'idea di seguire una dieta va a farsi friggere... ed è una vera gioia ;-)

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  33. Dunque vediamo: le frolle sono i miei biscotti preferiti, ma anche i dolci al caffè mi piacciono molto...

    Quindi questi sono sicuramente graditissimi!

    :-)

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  34. unas galletas muy ricas y originales.Gracias por compartirlas.
    bexinos y buen fin de semana

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  35. Se già amavoi biscotti al caffè figuriamoci con questa farcitura! ottima idea... belli e buoni!

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  36. Un'idea brillante da tenere in considerazione

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  37. @ Zucchina

    1 si proprio quello

    2 stendo la pasta, taglio con lo stampino la forma di fiore e lo appoggio sui pirottini capovolti...guarda qui:http://zasusa.blogspot.com/2011/02/fiorellini-di-pasta-frolla-ripieni-di.html

    ciao!!!!!!!

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  38. Sono bellissimi e golosi, grazie della splendida ricetta, baci !!!!

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  39. Прекрасно предложение! Браво, браво :)

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  40. Que originales esos cestitos!!!!!
    Besos

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  41. Anch'io ho fatto i biscotti al caffè, la ricetta è molto simile alla tua, dovrei postarla la settimana prossima.
    Sono buonissimi, mi hanno davvero sorpresa.
    Questi fiorellini sono deliziosi.

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  42. Ces fleurs sont très jolies et certainement délicieuses.
    A très bientôt.

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  43. Sono bellissimi e chissà che buoni. Sei troooppo brava! E io copio,copio, e copio!

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  44. Que dificil debe ser que se quede la forma de flor tan bien. Intentaré esta receta

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  45. Che belli Fede!complimenti!

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  46. Belli e buoni Fede,bravissima!!;-))
    Un bacione

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  47. ed hai pensato benissimooo..
    golosissimi...complimenti!!
    ciaooo

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  48. Unas flores muy bonitas y seguro que riquísimas.
    Besos

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  49. Feda!!! Ma che carini che sono questi qua!!!! E quella cremina? Davvero deliziosi!

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  50. Questa frolla al caffè dev'essere una delizia! Proprio belli i cestini!
    A che peso corrisponde una di bustina di cremortartaro?

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  51. ...Sono troppo belli....e buoni soprattutto....un bacio e sono finalmente tornata operativa.....

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  52. magnifiques ces fleurs et bien gourmandes!!!
    bonne soirée

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  53. meraviglia sembrano usciti da una favola ....

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  54. @ Dana..grazie, una bustina corrisponde a 17 grammi. ciao.

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  55. L'aspetto è delizioso e sono certa che saranno buonissimi, io adoro i dolcetti al caffè (sono drogata di caffè ahimè)

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  56. ma poi scusa....con le lineette nei petali...ma si può? Roba da Federica...

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  57. che belli e sicuramente da paura!!! questa te la rubo...
    baci
    Ketti :D

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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